DT時代，新零售的概念橫空出世，打破了傳統零售中人、貨、場的元素。對生鮮行業的沖擊尤為明顯。電商生鮮、APP買菜、超級物種、機器人餐廳、無人貨架、O2O體驗店等等，仿佛開啟了一扇新世界的大門，對銷售業態和服務理念的創意層出不窮，消費者的體驗被提到了前所未有的商業高度。

在利用生命微凍液快速低溫保存食品完好細胞結構的前提下，再運用科技創新技術解決制冷設備能效轉化價格昂貴難題，讓更營養鮮美的食品進入百姓餐桌。

工業冷凍目前主要應用領域：石油化工、大型食品加工、啤酒生產、生物制藥等。目前工業冷凍行業用壓縮機主要使用開啟式螺桿壓縮機，多采用氨制冷劑。產業在線初步統計數據顯示，2017年開啟式螺桿壓縮機市場銷量5300臺，2013-2017年年均復合增長率為-3.5%，其中氨制冷螺桿壓縮機年均下滑5.5%。設備生產企業高度集中，其中冰山、冰輪、雪人等國內企業市場占有率70%以上；約克、GEA等外資企業也擁有一定市場。

【中國制冷網】40年前，排隊、憑票是中國人最常見的消費場景，即使是在大豆之鄉——黑龍江，買豆腐也是一個難題。40年后，人們在48小時內就可以品嘗到來自7000公里外的加拿大龍蝦。這天是北京李阿姨小孫女的生日，一家人來到京東7 FRESH生鮮超市，經過現場挑選、稱重、烹飪，99元一只的加拿大龍蝦，不一會兒就被端上了餐桌。